Os sabores de Natal são os melhores!

Os sabores de Natal são os melhores!

O Natal será sempre mais do que uma época de reunião entre amigos e família. Vai para além desse convívio, porque é realmente uma época de afecto e de muita partilha. Nesta altura, aproveitamos ainda mais o sentido do amor nas nossas vidas. E é sempre memorável.  Muitas vezes, estes momentos são feitos através da partilha de ideias, sabores e até de receitas que são passadas de geração para geração. E é à mesa que tantos sorrisos surgem, conversas quase que eternas ao som dos pratos e talheres e com o cheiro a comidas de forno…  Gosto de receitas tradicionais, mas também adoro experimentar sabores novos. E se conseguir adaptar para versões menos calóricas, ainda sabe melhor. 😊
Na minha família aproveitamos para partilhar os nossos gostos, aquilo que fomos descobrindo e saboreando ao longo do ano, para também podermos ter Natais sempre únicos e diferentes. Fazemos questão de ter à mesa os melhores produtos e, por isso, este ano conto com a gama de produtos gourmet Deluxe do LIDL. São acessíveis, saborosos e ainda nos fazem poupar imenso tempo na cozinha, para que possamos desfrutar ao máximo destes momentos de muito amor e carinho! E a verdade é que as gargalhadas saem ainda mais fortes quando provamos algo diferente. Na minha mesa, tanto podem ver os sabores ricos da tradição, como também um leite creme de aveia. E no final da noite… o que importa mesmo é o estarmos juntos. Não concordam? Que histórias podem partilhar comigo?

E vocês, que receitas adoram fazer no Natal?

Tâmaras recheadas com queijo creme light

Ingredientes (12 tâmaras)

  • 12 tâmaras Deluxe LIDL
  • 6 fatias de presunto (tentem encontrar uma versão com menos sal)
  • 60 g de queijo creme light
  • 1 punhado de nozes picadas
  • tomilho fresco picado q.b
  • sal
  • pimenta preta

Preparação:

Misturar todos os ingredientes numa taça à excepção das tâmaras e o presunto.
Recheie as tâmaras com a mistura, utilizando uma colher de chá.
Divida as fatias de presunto ao meio e enrole à volta das tâmaras. Feche com um palito. com uma fatia de presunto com a ajuda de um palito. Está pronto a servir.

 

Bacalhau no forno com castanhas

Ingredientes

Para a preparação do bacalhau

  • 1  Lombo de Bacalhau Deluxe LIDL
  • 2 cebolas
  • Azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • pimenta
  • colorau
  • 0,5 kg castanhas

Preparação:

1. Encha um tacho com água, coloque 1 folha de louro, 1 dente de alho e coza o bacalhau por 5 minutos.
2. Reserve o bacalhau.
3. Dê uma cozedura nas castanhas com erva doce.
4. Num tabuleiro verta um fio de azeite e coloque a cebola cortada às rodelas.
5. Disponha os lombos de bacalhau em cima da cebola e tempere com pimenta.
6. Disponha as castanhas ao redor do bacalhau, regue com azeite e leve ao forno a 210º

Leite-creme de aveia com bola de gelado

Receita adaptada de: Maria João Clavel

Ingredientes:

  • 1 chávena de flocos de aveia
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 2 chávenas de água
  • Sal q.b.
  • 1 colher de sopa de amido de milho (opcional)
  • 3 gemas
  • ½ vagem de baunilha
  • 1 pau de canela
  • casca de limão

Preparação:

Juntar a aveia, o sal e a água num robô de cozinha. Picar a mistura.

Colocar a mistura num pano permeável e torcer o pano com as mãos para que o líquido escorra para dentro de um jarro.
Esse líquido, coloque num tacho pequeno e adicione todos os ingredientes.

Com uma vara de arames misture tudo muito bem em lume médio alto, ate ferver. Sem parar de mexer deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, com lume mais brando. Retire a casca de limão e o pau de canela e sirva em taças. Povilhe com açúcar mascavado e caramelize com a ajuda de um maçarico.

Para contrastar sugiro um bola de gelado LIDL Deluxe Macadamia. Fica delicioso!