O que não vai faltar na minha mesa neste verão?!

O que não vai faltar na minha mesa neste verão?!

Parece que o bom tempo está aí! 🙂
A chegada do calor aumenta a vontade de comer coisas frescas e não muito pesadas e os dias longos significam mais e melhores alimentos. Nesta Primavera-Verão, e como sabem que tento ao máximo ter a melhor alimentação possível, vou optar também por alimentos que estejam dentro da sustentabilidade e consumo responsável.

Deixo aqui algumas dessas opções:

– Alcachofra. Procurar sempre as mais pesadas e com folhas mais fechadas. As que têm muitas manchas negras são de evitar;

– Cenouras. Encontram-se o ano inteiro no supermercado. Óptimas em saladas, sumos e até bolinhos saudáveis;

– Favas e ervilhas. Típicas desta época e resultam muito bem como acompanhamento!;

– Morangos. Claro! Chegou a altura! Muito pouco calórico mas cuidado, em demasia podem despertar alergias;

– Nêsperas. Outro fruto que se é para comer, é agora!;

– Cerejas. Fruto rico em antioxidantes e com um bom teor em fibra. Por conter muita água, a cereja é diurética e por conter muita fibra, contribui para o bom funcionamento do intestino. Combina com chocolate!

– Figo. Altamente energético por ser rico em açúcar. Por ser muito doce, combina bem com ingredientes salgados e pode compor saborosas entradas.

– Melão e Meloa. Frutas ricas em água e, por isso, muito hidratantes. Apesar do sabor doce, o melão e a meloa são pobres em açúcar e ajudam a regular o apetite;

– Melancia. Esta fruta pertence à família do melão, da abóbora e pepino. O seu valor calórico é muito reduzido porque o principal componente da melancia é a água. Ao contrário da maioria dos frutos, é pobre em açúcares e uma excelente fruta para ser consumida ao natural;

– Tomate. Tecnicamente outra fruta, que enche de sabor as saladas frescas bem compostas de alface e beldroegas.

Fotografia | Anna Balecho
Styling | Rita Prieto
Makeup & Hair | Raquel Peres